Ścieżka z Odbiorcą Technologii

P.W. „MAT” Marzena Tkaczuk to jeden z czołowych producentów słodyczy i waty cukrowej w Europie, z nowoczesnym zakładem produkcyjnym w Starachowicach. Firma, o charakterze rodzinnym, od lat specjalizuje się w wytwarzaniu cukierków czekoladowych, owoców w czekoladzie oraz waty cukrowej w różnych formach opakowań – od małych kubeczków, przez wiaderka o różnej pojemności, po torebki foliowe.

Dzięki szerokiemu portfolio oraz wysokiej jakości wyrobom, P.W. „MAT” dostarcza swoje produkty do największych sieci handlowych w Polsce i na świecie, m.in. Lidl, Dino, Leclerc, Dealz, Pepco czy Action. Eksport obejmuje całą Europę, a także rynki tak wymagające jak Arabia Saudyjska, USA czy Kanada.

Firma dynamicznie inwestuje w rozwój – zarówno w zwiększenie mocy produkcyjnych, jak i w doskonalenie procesów wytwarzania i pakowania. Stawia na wdrażanie innowacyjnych rozwiązań technologicznych, które pozwalają podnieść efektywność, jakość i estetykę produktów.

Zajmując drugą pozycję w Europie pod względem skali produkcji waty cukrowej, P.W. „MAT” jest partnerem otwartym na współpracę z dostawcami nowych technologii. Szczególnie ceni rozwiązania wspierające automatyzację, kontrolę parametrów środowiskowych w produkcji oraz optymalizację procesów pakowania.

Wyzwania

PRODUKCJA WATY CUKROWEJ

(klucz: optymalizacja parametrów środowiskowych w procesie produkcji)

1. Zautomatyzowana kontrola i regulacja warunków środowiskowych

Konieczne jest wdrożenie zintegrowanego systemu, który w sposób ciągły monitoruje i automatycznie reguluje temperaturę oraz wilgotność w strefach produkcji i magazynowania. System powinien reagować zarówno na zmieniające się warunki atmosferyczne, jak i ciepło generowane przez maszyny, utrzymując parametry w optymalnym zakresie – 18°C i 30% wilgotności, bez przekroczeń progu 37%. Rozwiązanie to wyeliminuje konieczność ręcznej regulacji i zapewni stabilne środowisko pracy przez cały rok, co przełoży się na stałą jakość waty cukrowej.

Dodatkowym wyzwaniem jest utrzymanie jednolitych i stabilnych parametrów środowiskowych w wydzielonych strefach produkcyjnych, takich jak poziom cząstek w powietrzu, temperatura czy wilgotność. Zmienność tych warunków, brak fizycznego wydzielenia przestrzeni oraz niedostateczna kontrola przepływu powietrza uniemożliwiają spełnienie wymagań wynikających z norm dotyczących klas czystości, takich jak ISO 14644-1, klasa 7. Rozwiązanie tego problemu pozwoli na wdrożenie restrykcyjnych systemów jakości oraz podniesie poziom konkurencyjności w obszarze oferowanych produktów. 

2. Ograniczenie osadzania się pyłu cukrowego na opakowaniach

Pył cukrowy przykleja się do kubków i wiaderek głównie wskutek połączenia ładunków elektrostatycznych z niewłaściwymi warunkami środowiskowymi (wilgotność + temperatura). Poszukiwane są technologie, które poprzez kontrolę otoczenia oraz ewentualną modyfikację materiału opakowań ograniczą ten efekt.

3. Redukcja pylenia w procesie produkcji i pakowania

Największe pylenie występuje w fazie wytwarzania i ręcznego pakowania waty cukrowej. Optymalizacja warunków środowiskowych, wsparta odpowiednimi systemami filtracji lub odciągu, może znacząco zmniejszyć ilość pyłu unoszącego się w powietrzu.

4. Odzysk i efektywne wykorzystanie ciepła z maszyn

Wysoka temperatura generowana przez urządzenia produkcyjne wpływa zarówno na warunki otoczenia, jak i na komfort pracy. Wdrożenie systemów odzysku ciepła, które umożliwią jego zamianę w chłód lub energię dla innych procesów, pozwoli na stabilizację parametrów środowiskowych oraz zwiększenie efektywności energetycznej zakładu.

Martyna Przewoźnik

Koordynator Programu

Office hours:

wtorki od 15:00 do 16:00
czwartki od 16:00-17:00
piątki od 10:00 do 11:00

Skontaktuj się z nami

+48 575 270 950

81 710 46 30

booster@unicornhub.pl

Unicorn Hub Startup Booster” nr projektu FENG.02.28-IP.02-0013/23 jest współfinansowany ze środków Funduszy Europejskich dla Nowoczesnej Gospodarki w ramach Priorytetu Środowisko sprzyjające innowacjom, Działanie FENG.2.28 Startup Booster Poland.